{"title":"Champagne au Jardin 2026 (Raretés Juli)","description":"","products":[{"product_id":"a-lamblot-les-cotes-cheries","title":"Champagne A.Lamblot, Les Côtes Chéries, brut nature","description":"\u003cp\u003eDie \u003cspan style=\"color: #646464;\"\u003eParzelle Les Côtes Chéries ve\u003c\/span\u003erdankt ihren Namen nicht schmusenden Pärchen, die sich seit alters zwischen den Reben verstecken, sondern Kirschbäumen, die dort wachsen. Riecht man am \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLes Côtes Chéries\u003c\/span\u003e, würde man das umgekehrte erwarten. Zwar erkennt man feine Kirschnoten. Doch der Duft des \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLes Côtes Chéries\u003c\/span\u003e ist so faszinierend, dass einem die Erklärung, die Lage, von der er stamme, sei ein Anziehungspunkt der Liebe, weitaus mehr überzeugt, als diejenige, dass die Wurzeln von Kirschbäumen den Duft von Kirschen zu übertragen vermögen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kirschduft ist denn auch keineswegs dominant. Da ist vor allem rosa Pfeffer, rote Johannisbeere, sogar etwas Banane und ein Hundertstel einer Messerspitze Kardamom. Lässt man den Champagner 15 Minuten atmen, liegt plötzlich der Duft von Zitronenmelisse in der Luft. Als hätte man einen Zweig dieses wohlriechenden Krauts durch seine Hände gezogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Duft ist so betörend, dass man sich aktiv daran erinnern muss, dass zum Geniessen von Champagner auch das Trinken gehört. Und wie sind wir froh, das nicht vergessen zu haben! Belohnt uns doch der \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLes Côtes Chéries\u003c\/span\u003e mit frischer Eleganz und einem fleischigen Abgang. Wir machen den Abgang mit Udo Jürgens:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e«Merci für die Stunden, Chérie\u003cbr\u003eChérie\u003cbr\u003eChérie uns're Liebe war schön\u003cbr\u003eSo schön»\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Degustationsnotiz ist entstanden, als wir den Somelières der Restaurants The Restaurant (Zürich, im Hotel Dolder) und IGNIV (Zürich) den \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLes Côtes Chéries\u003c\/span\u003e vorstellten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobert Parker: 94+\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsmenge : 580 Flaschen\u003c\/p\u003e","brand":"lesbulles.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39446819012660,"sku":"Lamblot Cotes Cheries 075","price":198.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/8231\/1988\/files\/A.LamblotLesCotesCheries_web.png?v=1738702629"},{"product_id":"champagne-du-goupil-millesime-2013","title":"Champagne du Goupil, Millésime 2013","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eButtrige Gewürznelken, Zitrone, Noten von Piratenrum, eine knackige Säure und eine cremige Perlage machen den Champagne du Goupil zum perfekten Utensil auf dem Weihnachtsesstisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin Champagner mit Noblesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJahresproduktion von nur 1024 Flaschen. 100% Côte des Blancs Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"lesbulles.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41251383672884,"sku":"Champagne du Goupil, Millésime 2013, extra brut 75cl","price":156.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/8231\/1988\/files\/ChampagneduGoupil_Millesime2013_brutnature_web.png?v=1740252312"},{"product_id":"domaine-prophete-yann-millesime-2010-brut-nature","title":"Champagne Domaine Prophète Yann, Millésime 2010, brut nature","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGetrunken und für gut befunden! Die Zeit, um unsere Eindrücke in Worte zu fassen, versteckt sich aber gerade vor uns. Bald finden wir sie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eErster offiziell releaser Jahrgang von Yann Prophète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLesedatum : 22.09.2010\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduktionsmenge : 1630 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"lesbulles.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41268048560180,"sku":"Prophète Yann, Millésime 2010, brut nature 75cl","price":228.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/8231\/1988\/files\/Prophete_Millesime2010brutnature.png?v=1736429084"},{"product_id":"andre-jacquart-les-chetillons-2015","title":"Champagne André Jacquart, Les Chétillons 2015, extra-brut","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGetrunken und für gut befunden! Die Zeit, um unsere Eindrücke in Worte zu fassen, versteckt sich aber gerade vor uns. Bald finden wir sie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Chétillon die wohl berühmteste Lage in der Grand Cru Gemeinde Le Mesnil sur Oger. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Reben wachsen auf nur 2-6 cm Humus, darunter pure weisse Kreide. Mineralisch, salzig, tiefgründig.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"lesbulles.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41283526524980,"sku":"André Jacquart, Les Chétillons 2015, extra-brut 75cl","price":225.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/8231\/1988\/files\/JacquartChetillon_web.png?v=1702247613"},{"product_id":"champagne-jestin-jestin-2008-neu","title":"Champagne Jestin, Jestin 2008, extra-brut","description":"\u003cp\u003eFotos und Degustationsnotiz für den Jahrgang 2009:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarmonisch ist das erste Wort, das uns zur Beschreibung des \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eJestin\u003c\/span\u003e in den Sinn kommt. Das scheint auf den ersten Blick aussergewöhnlich, stammen doch die Trauben für den \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eJestin \u003c\/span\u003evon drei unterschiedlichen Winzern: David Léclapart, Georges Laval und Benoît Lahaye. Es erstaunt aber nicht mehr, wenn man die Persönlichkeit des für die Vinifikation verantwortlichen Hervé Jestin kennt und seine Meisterschaft im Bestreben, den gesamten Weinherstellungsprozess als Einheit zu betrachten. Die Kräuternote des \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eJestin \u003c\/span\u003epasst zur Briochenase, die wiederum auf die weiche Perlage abgestimmt ist, die ihrerseits die feine Säure integriert, die zum minimal oxidativen Reifeton passt, der von den Zypressendüften umweht wird, die von einem Lorbeerbusch auszugehen scheinen, der auch Quitten trägt. Hervé selbst empfiehlt den \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eJestin \u003c\/span\u003ezum Ausklingen eines schönen Sonntagnachmittags. Wir selbst trinken ihn auch gerne zum Essen. Oder zu einem guten Buch. Oder wir lassen ihn noch ein weiteres Jahrzehnt im Keller ruhen. Ein erstes hat er bereits auf der Hefe verbracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePS: Alle Winzer, von denen Hervé die Trauben für den \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eJestin \u003c\/span\u003ebezieht, sind ehemalige Biodynamikschüler von ihm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Degustationsnotiz für den \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eJestin \u003c\/span\u003eist entstanden, während Florian und Michael das Kapitel \u003cem\u003eBalzac entdeckt sein Geheimnis\u003c\/em\u003e der 1946 erschienen Balzac-Biografie Stefan Zweigs, reflektierten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginalgebinde: 6er Holzkiste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"lesbulles.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55630414184827,"sku":"Jestin 2008, extra-brut 75cl","price":265.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/8231\/1988\/files\/Jestin_Jestin2009.png?v=1707172766"}],"url":"https:\/\/lesbulles.wine\/collections\/champagne-au-jardin-2026-raretes-juli.oembed","provider":"lesbulles.wine","version":"1.0","type":"link"}