{"title":"Champagne au Jardin 2026 (Super-Raretés August)","description":"","products":[{"product_id":"champagne-c-h-piconnet-le-pinot-blanc-blanc-de-blancs-magnum","title":"Champagne C. H. Piconnet, Le Pinot Blanc, blanc de blancs, Magnum, brut nature","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDegustationsnotiz zum Les Val Mentra, der einen Pinot-blanc-Anteil von 70% aufweist:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDer Les Val Mentra, Blanc de blancs\u003c\/span\u003e ist gleich in mehrerer Hinsicht einzigartig: Es handelt sich bei diesem Einzellagenchampagner um den einzigen Blanc de blancs, den Champagne C.H. Piconnet produziert, und er besteht nicht aus 100% Chardonnay wie die meisten seiner Art, sondern weist im Jahrgang 2020 einen Anteil von 30% Pinot blanc auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiechen wir an dieser Rarität, denken wir als erstes an leicht flüssige gesalzene Butter. Richtig gute Butter aus Sauerrahm im kleinen Butterfässchen gemacht. Als zweites kommen uns die Ohren eines Osterhasens aus weisser Schoklade in den Sinn. Schliesslich glauben wir, eine Zitrone über eine feine Reibe zu führen. Die abgeriebene Zitronenschale fällt in einen Guggelhopfteig, die Düfte des aus der Schale geplatzten Zitronenöls vermischen sich mit dem Teiggeruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund erfreut uns der \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLes Val Mentra, Blanc de blancs\u003c\/span\u003e mit einer milden und ausbalancierten Säure. Geschmacklich denken wir an Salzkaramell, das ohne Zucker zubereitet wurde (das geht nur im Champagner!). Die Perlage ist fein und gibt einem ein Gefühl von Crèmigkeit. Das letzte Wort unserer handschriftlichen Notizen lautet «perfekt». Mit einem Ausrufezeichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Degustationsnotiz ist entstanden als wir ein Flasche \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLes Val Mentra, Blanc de blancs\u003c\/span\u003e zum Osterbrunch genossen.\u003c\/p\u003e","brand":"lesbulles.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54872785387899,"sku":"C. H. Piconnet, Le Pinot Blanc, brut nature Magnum 150","price":257.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/8231\/1988\/files\/Piconnet-Le-Pinot-Blanc-2019_MAGNUM_web.png?v=1733342382"}],"url":"https:\/\/lesbulles.wine\/collections\/champagne-au-jardin-2026-super-raretes-august.oembed","provider":"lesbulles.wine","version":"1.0","type":"link"}