{"title":"Valentinstag 2025","description":"","products":[{"product_id":"champagne-douge-rose-margot-rose","title":"Champagne Douge, Rose Margot (Rosé), extra-brut","description":"\u003cp\u003eBeim \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eRose Margot\u003c\/span\u003e ist uns kein Schreibfehler unterlaufen. Zwar handelt es sich um einen Rosé, aber er heisst Rose, wie die Blume. Und so duftet er auch! Ein wenig. Dominanter sind die Erdbeer- und Himbeerglacéaromen, die sich vermischen mit den Düften der Crêpestände, die man – in der Schlange vor dem Pariser Centre Pompidou stehend – bei Ostwind wahrnehmen kann. Dabei mischen sie sich leicht mit Lorbeerrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund gefällt uns am \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eRose Margot\u003c\/span\u003e als erstes die frische Säure. Dann geniessen wir die Erdbeere. Zuletzt erfreut uns die saline Grundstuktur dieses sehr präsenten \u003cem\u003eZéro-dosage-\u003c\/em\u003eChampagners.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Champagner von Champagne Douge lag auch der \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eRose Margot\u003c\/span\u003e sehr lange auf der Hefe. Ganze 55 Monate gönnte Florent dem \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eRose Margot\u003c\/span\u003e, bevor er degoriert wurde. Für diesen Preis einfach sensationell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwähnenswert ist, dass es sich beim \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eRose Margot\u003c\/span\u003e um eine Kombination eines Rosé de Saignée und einem Rosé d’Assemblage handelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Degustationsnotiz ist entstanden, als wir an einem Sonntag gegen Mitternacht im alten Zollhaus von Les Riceys ankamen, das Florents Partnerin gehört und in dessen Kühlschrank ein \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eRose Margot\u003c\/span\u003e zur Begrüssung wartete und sogleich genossen wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionmenge 1829 Flaschen im 2019 , 1431 Flaschen im 2020\u003c\/p\u003e","brand":"lesbulles.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40550375030836,"sku":"Douge, Rose Margot, extra-brut 075","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/8231\/1988\/files\/Douge_RoseMargot.png?v=1707172483"},{"product_id":"amaury-beaufort-loic-naudinot-rose-de-quoi-te-meles-tu-jeroboam","title":"Champagne Amaury Beaufort\/Loïc Naudinot, De Quoi Te Mêles Tu?, Rosé, Jéroboam","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGetrunken und für gut befunden! Die Zeit, um unsere Eindrücke in Worte zu fassen, versteckt sich aber gerade vor uns. Bald finden wir sie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"lesbulles.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41252526948404,"sku":null,"price":685.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/8231\/1988\/files\/Beaufort_DeQuoiTeMelesTu_Rose_jeroboam_web.png?v=1707252016"},{"product_id":"champagne-alexis-totem-rose","title":"Champagne A. Leconte, Totem Rosé, extra-brut","description":"\u003cp\u003eGetrunken und für gut befunden! Die Zeit, um unsere Eindrücke in Worte zu fassen, versteckt sich aber gerade vor uns. Bald finden wir sie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Rosé d'Assemblage mit eine Anteil von Rosé de Saignée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50% Meunier (davon 25% Rosé de Saignée), 25% Pinot Noir und 25% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e25% des Meuniers in dieser Cuvée werden nach einer 48-stündigen Mazeration mittels der Saignée-Methode vinifiziert.\u003cbr\u003eDie Moste von Pinot Noir und Chardonnay werden vor der Gärung mit dem Meunier verschnitten. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks und Eichenfässern.\u003cbr\u003eZugabe von 10% Reserveweinen und 4% Rotwein, der 2 Jahre in Fässern gereift ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"3:1-3:46\"\u003eÖkologischer Weinbau seit der Ernte 2023 und\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"4:1-4:45\"\u003ebiodynamischer Weinbau seit der Ernte 2024.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"lesbulles.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55258811629947,"sku":"A. Leconte, Totem Rosé, extra-brut 075","price":57.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/8231\/1988\/files\/Alexis_Totem_Rose_biodyn_web.png?v=1766086475"}],"url":"https:\/\/lesbulles.wine\/collections\/valentinstag-2025.oembed","provider":"lesbulles.wine","version":"1.0","type":"link"}