{"product_id":"champagne-c-h-piconnet-blanc-de-noirs-2021-magnum-kopie","title":"Champagne C. H. Piconnet, Blanc de noirs, 2015, Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLate Release aus 2015 mit 6 Jahre Hefelager\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist Frische. Das sind Himbeeren, viele Himbeeren. Das ist eine von feiner Säure dominierte Struktur. Das ist Wasserglacé (der Schokoladenspitz einer Rakete). Und das ist vor allem viel Trinkspass, der einem dieser \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eBlanc de noirs\u003c\/span\u003e aus 100% Pinot noir bietet. Trotz des reinen Ausbaus im Stahltank, der \u003cem\u003ezéro dosage\u003c\/em\u003e und dem relativ kurzen Hefelager von 20 Monaten ist der \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eBlanc de noirs\u003c\/span\u003e von herrlicher Crèmigkeit. Müssten wir sein Alter aufgrund der Feinheit der Perlage schätzen, lägen wir mindestens fünf Jahre daneben, so weich und klein tänzeln die Bläschen in unserem Mund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer zarte rötliche Farbhauch, den man zu entdecken vermag, wenn man das Glas gegen das Licht hält, lässt erahnen, dass dieser Pinot noir auch einen hervorragenden Rotwein abgegeben hätte. Aber glücklicherweise befindet sich das Weingut von Agathe und Clément auf der richtigen Seite der Grenze, die die Champagne und das Burgund trennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Degustationsnotiz für den \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eBlanc de noirs\u003c\/span\u003e ist entstanden, als wir Agathe und Clément Piconnet im Februar 2022 einen Besuch abstatteten und sie uns ins Restaurant Le Garde Champêtre in Gyé-sur-Seine einluden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Rarität aus dem Jahrgang 2015 (2.Jahrgang des Weingutes)\u003c\/p\u003e","brand":"lesbulles.wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56201006416251,"sku":"Piconnet Blanc de noirs 2015 150","price":149.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/8231\/1988\/files\/Piconnet-Blanc-de-Noirs_Magnum_web.png?v=1768088561","url":"https:\/\/lesbulles.wine\/products\/champagne-c-h-piconnet-blanc-de-noirs-2021-magnum-kopie","provider":"lesbulles.wine","version":"1.0","type":"link"}