Diesen November eröffnet LES BULLES ein Ladenlokal mit Tasting-Bar. In einem 300 Jahre alten, 140 Quadratmeter grossen Keller und einem barocken Prunksaal inmitten von Zürich sind sämtliche unserer Champagner und Weine erhältlich. An der Tasting-Bar im Keller servieren wir abwechselnd eine Auswahl davon im Offenausschank und speziellen Tasting-Flights.

Am 1. & 2. November lassen wir die Korken im wahrsten und übertragenen Sinn knallen! Seien Sie und eine Begleitperson unser Gast.

Die Einladung für unsere beiden Eröffnungsanlässe ist persönlich und nicht übertragbar.

Am Eröffnungsevent vom 1. November lernen Sie Alexandre Lamblot von Champagne A. Lamblot und seine Champagner kennen. Nur wenige Biodyn-Winzer in der Champagne setzen den biodynamischen Ansatz so konsequent um wie Alexandre. In seinem Champagnergut wirkt und hängt alles zusammen. Die mehr als 1'000 Bäume, die Alexandre zwischen seinen Reben gepflanzt hat, kühlen das Mikroklima und erschweren die Verbreitung von Krankheiten. Die Hühnerarmada, die auf Alexandres Weinberg patrouilliert, fressen nicht nur die Früchte der Bäume, sondern auch Schädlinge und düngen gleichzeitig den Boden. Die Eichen des angrenzenden Waldes dienen Alexandre zur Herstellung seiner Fässer.

Als wir Alexandre vor drei Jahren kennenlernten, existierte LES BULLES erst als Idee. Alexandre wollte daher zuerst nicht mit uns zusammenarbeiten. Mit unserem hartnäckigen Enthusiasmus konnten wir ihn aber schliesslich davon überzeugen, dass unsere Idee gut war. Vielleicht nicht ganz so gut wie seine Champagner, aber immerhin so gut, dass wir seine Champagner seit drei Jahren verkaufen dürfen. Nun auch in unserem Magasin à bulles.

Datum/Zeit:
Freitag, 1. November, 20:00 - ca. 22:00 Uhr

Adresse:
Hirschengraben 20, 8001 Zürich

Ablauf:
Gesprächsrunde mit Alexandre Lamblot gefolgt von freier Degustation seiner Champagner

Kleine Köstlichkeiten:
Gül Restoran (Elif Oskan)

Die Einladung ist persönlich und nicht übertragbar.

Am Eröffnungsevent vom 2. November lernen Sie Agathe & Clément Piconnet von Champagne C.H. Piconnet und ihre Champagner kennen. Das Winzerpaar aus dem Süden der Champagne war der erste Produzent, den wir vier Gründer von LES BULLES zusammen besucht haben, und der Rosé Les Vignes Charles von Champagne C.H. Piconnet war der erste Champagner, den wir zusammen tranken. Obwohl wir bei unserem ersten Treffen nicht mehr als ein zweiseitiges, blumig formuliertes Konzept für eine Champagnerhandlung vorzuweisen hatten, vertrauten uns Agathe & Clément sofort. Champagnerliebe auf den ersten Blick.

Als wir vor 1,5 Jahren ein Champagne & Dine mit C.H. Piconnet im Oscar de Matos' Maihöfli durchführten, verliebte sich auch der Spanier hoffnungslos in das Winzerpaar und ihre charakteristisch salinen Champagner. Die Liebe ist so heftig, dass Oscar de Matos diesen Oktober am 10. Geburtstag von Champagne C.H. Piconnet kocht und ab November offizieller Ambassadeur der Champagner von Agathe & Clément in der Schweiz wird.

Datum/Zeit:
Samstag, 2. November, 20:00 - ca. 22:00 Uhr

Adresse:
Hirschengraben 20, 8001 Zürich

Ablauf:
Gesprächsrunde mit Agathe & Clément Piconnet gefolgt von freier Degustation ihrer Champagner

Kleine Köstlichkeiten:
Oscar de Matos

Die Einladung ist persönlich und nicht übertragbar.