La folie des huîtres
Austern & Rindsatare à discrétion
LES BULLES feiert den Start der Austernsaison mit der Eventreihe La folie des huîtres. Geniessen Sie Austern und Rindstatar à discrétion und dazu die Champagner von LES BULLES. Im Preis inklusive sind:
- Austern & Rindstatar à discrétion
- Zwei Gläser Champagner (am Mittag ein Glas)
- Entrée
- Dessert
- Wasser
An sechs Samstagen im Oktober und November in unserem Champagnerkeller im Herzen von Zürich. Sichern Sie sich jetzt Ihr Ticket. Anzahl Plätze jeweils beschränkt.
Jeweils drei Slots
Déjeuner-Slot: 12:30 - 14:00 Uhr
Early-Dinner-Slot: 18:00 - 19:30 Uhr
Dinner-Slot: 20:15 - 22:00 Uhr
Tickets
Preise (inkl. 8,1 % MWST)
Déjeuner-Slot, Plaisir-Ticket: CHF 109.00
Déjeuner-Slot, Raretés-Ticket: CHF 129.00
Early-Dinner-Slot, Plaisir-Ticket: CHF 129.00
Early-Dinner-Slot, Raretés-Ticket: CHF 149.00
Dinner-Slot, Plaisir-Ticket: CHF 139.00
Dinner-Slot, Raretés-Ticket: CHF 159.00
Wählen Sie ein Datum aus, um Tickets zu kaufen:
Ablauf
Sie kommen zu uns, trinken Champagner, schlürfen Austern, schmausen Tatar und sind glücklich.
Mit dem Raretés-Ticket sind Sie sogar überglücklich. Denn mit diesem Ticket ist ein Glas unserer rarsten und exklusivsten Champagner inklusive (Aufpreis: CHF 20).
Adresse
LES BULLES Champagner-Handlung und -bar
Hirschengraben 20
8001 Zürich
Haltestelle Kunsthaus
Mit dem Plaisir-Ticket geniessen zuerst Sie ein Glas Mesnil Expérience, extra brut (André Jacquart) aus der Magnum, danach wählen Sie ein Glas aus folgenden Champagnern aus (beide Gläser im Preis inkl. / am Mittag nur ein Glas inkl.):*
André Jacquart, Mesnil Expérience, vérsion brut nature
Wasser ist ebenfalls im Preis inklusive.
Selbstverständlich können zusätzliche Gläser Champagner (ab ca. CHF 16.00) und Flaschen bestellt werden.
*: Das Angebot kann wechseln.
Mit dem Spezialticket Raretés servieren wir Ihnen ein Glas aus folgenden raren und exklusiven Champagnern (am Mittag anstelle des Plaisir-Champagners):*
Domaine Prophète Yann, Blanc de blanc 2011, brut nature
Champagne du Goupil, Millésime 2013
Selbstverständlich können zusätzliche Gläser Champagner und Flaschen bestellt werden.
*: Das Angebot kann wechseln.
Wir servieren Ihnen fünf verschiedene Sorten Austern (im Preis inkl.):
Fine de claire* (verschiedene Produzenten), no 3
Krystale*, no 3 (kann wechseln)
Gillardeau**, no 3
Plates** (verschiedene Produzenten), OOO
Huître très spéciale*** (nach Fang)
Zu den Austern servieren wir Brot und Butter.
*: à discrétion
**: Max. 3 Stück pro Person (Zukauf möglich)
***: Max. 2 Stück pro Person (Zukauf möglich)
Wir servieren Ihnen frisch zubereites Rindstatar* (kein vorgeschnittenes Fleisch). Wir verwenden ausschliesslich bestes Schweizer Rindfleisch von der Huft.
Es sind drei verschiedene Würzmischungen erhältlich:
doux, demi-piquant, piquant.
Glas Cognac oder Fine de Champagne mit Aufpreis.
Zum Rindstatar servieren wir Toast und Butter.
*: à discrétion
Entrée: Herbstsalat
Dessert: Bordel bernois (Schlagrahm gemischt mit Meringue, Nüssen und roten Früchten)
Beides im Preis inklusive.
Neben den im Preis inklusiven Champagnern können Sie aus einer wöchentlich wechselnden Vielzahl weiterer Champagner glas- und flaschenweise à la carte auswählen.
Neben den im Preis inklusiven Speisen servieren wir weitere Spezialitäten à la carte:
- Fangfrische Jakobsmuscheln (seltene Gelegenheit in der Schweiz; meistens erhalten Sie im Restaurant tiefgekühlte Jakobsmuscheln)
- Kaviar von Antonius Caviar
LES BULLES ist das Schweizer Handelshaus für Winzerchampagner. Wir vertreten exklusiv 16 Winzerinnen und Winzer aus der Champagne und führen mehr als 100 verschiedene Champagner. Die meisten unserer Winzerinnen und Winzern arbeiten biologisch oder biodynamisch.
Champagner und Austern passen perfekt zusammen.
Mit dem Raretés-Ticket geniessen Sie unter anderem ein Glas von Yann Prophètes Millésime 2012, brut nature (oben rechts).
Unsere Austern kommen direkt vom Produzenten aus Frankreich zu uns nach Zürich. So sind sie maximal frisch.
Unser Champagnerkeller befindet sich im Herzen von Zürich, gleich beim Kunsthaus. Besuchen Sie uns und fühlen Sie sich wie in der Champagne.
Was hier ins Glas perlt, ist der Millésime 2012, blanc de blancs, von Yann Prophète (mit Raretés-Ticket).
Unsere Bartische wurden vom Studio Klauser Lienhard designt und von Röthlisberger Innenausbau in Handarbeit gefertigt.
