Champagne Elise Bougy, Le Chétillon de Haut
75 cl
Erhältlich an der Soirée Elise Bougy x ROSI am 16. Mai 2024 sowie in unseren verschiedenen Bougy-Boxen. Um zu den Bougy-Boxen zu gelangen, bitte nach unten scrollen.
Der Le Chétillon de Haut ist nur mit einer Bougy-Box erhältlich (nach unten scrollen). Bitte senden Sie uns keine Anfrage zur Erhältlichkeit.
Auslieferung ab 21. Mai 2024.
Geliefert in 1 bis 2 Werktagen / Versandkosten
Wie ein Stückchen feinste Meringue, das man auf der Zunge vergehen lässt, fühlt sich der Le Chétillon de Haut an. Nur, dass es nicht süss, sondern leicht nach Brioche, Sauerteigbrotkrumen und jodiertem Sand schmeckt. Dazu kommt ein Hauch Thymian. Und über allem schwebt der weiss-mineralische Kalk der Côte des Blancs, der dezente Aromen von Zitronenzesten freilegt. Die Säure ist unaufdringlich, aber hält alle Geschmäcker gekonnt zusammen. Eine faszinierende Komposition, die der grossen Lage Le Chétillon de Haut alle Ehre macht.
Unsere Degustationsnotiz ist entstanden, als uns eine Flasche Le Chétillon de Haut zu hausgemachter Rösti (aus rohen Kartoffeln), oxidiertem geraffeltem Apfel, rotem Kopfsalat an Brandyvinaigrette und gedörrten Kapern begleitete und vor allem erfreute.