In der Suite empfängt Sie der grandseigneur der Biodynamie in der Champagne, Hervé Jestin, und stellt Ihnen den Clos de Cumières 2012 und den Jestin 2009 vor. Die Spezialtickets (Aufpreis CHF 70) für diese Degustation sind streng limitiert und geben Ihnen die Möglichkeit, in einer Gruppe von maximal sechs Personen während einer halben Stunde Hervé Jestin und seine Ausnahmechampagner kennenzulernen. Nachdem Sie Ihr Ticket gekauft haben, nehmen wir persönlich Kontakt mit Ihnen auf, um die Gruppeneinteilung vorzunehmen. Teilnehmer der Spezialdegustation mit Hervé Jestin haben die exklusive Möglichkeit, einige Flaschen des Clos de Cumières 2012 zu erwerben. 

Nur noch 2 Tickets erhältlich für das Jestin-Special am Samstag (Apéro-Slot).

Kosten Upgrade: CHF 70

Dieses Upgrade wechselt Ihren Slot vom Apéro auf das Dinner (20:00 - 23:00 Uhr) am Samstag, 18. November 2023. Am Dinner-Slot schmausen Sie à discrétion an unserer Tartare- und Austern-Bar und geniessen Sie ein reichhaltig bestücktes Büffet mit Onsenei, gezupften Beef-Ribs, geflämmtem Kürbis, Salzzitrone, Walnuss-Escabeche und vielem mehr (Chefkoch: Gabriel Heintjes). Es handelt sich nicht um ein Seated Dinner, Sie bewegen sich frei im ganzen Hotel.

Kosten Upgrade: CHF 120

Achtung: Das Jestin-Special für den Dinner-Slot am Samstag ist ausgebucht. Wenn Sie ein Jestin-Special für den Apéro-Slot gekauft haben, ist ein Upgrade auf den Dinner-Slot nicht möglich.