Champagne Pertois-Lebrun, Les Chétillons N°16

Ein herrlicher Jahrgangschampagner aus dem Hause Pertois-Lebrun von der weltbekannten Grand Cru Lagen 'Les Chétillons' und 'Chétillons de Haut' in Le Mesnil-sur-Oger.

Die Chardonnay-Rebstöcke im Weinberg sind über 45 Jahre alt, was den Trauben Tiefe und Komplexität verleiht.

Die Weinberge werden heute biologisch bewirtschaftet und sind zertifiziert.

Vinification : Cuvees only (1st pressing), alcoholic fermentation at 17°C,
malolactic fermentation, aged on fine lees for 10 months in vat
(53%) and oak barrel (47%), natural clarification (no fining and
filtration)
Bottling : July 2017, 1,582 bottle

Degorgement : June 2025