Degustation Champagne C. H. Piconnet

Überblick

Degustieren Sie sechs Champagner von Champagne C. H. Piconnet.

Unter anderem stellen wir Ihnen den neuen Einzellagenchampagner La Lampe vor und einen Late Release des Blanc de noirs, Basis 2015, aus der Magnum.

Die Degustation findet in unserer Salle à raretés am Hirschengraben 20 in Zürich statt. Bei schönem Wetter degustieren wir den ersten Champagner im Freien (im Rechberggarten nebenan).

Vollständiges Line-up

Blanc de noirs (Basis 2015), Magnum, CHF 149.00

3 Cépages, CHF 59.50

Les Vignes de Charles 2021, CHF 74.00

La Lampe, CHF 98.50

La Bretonne, CHF 128.00

Le Pinot Blanc, CHF 109.00

Champagne C. H. Piconnet

Agathe und Clément Piconnet fahren einen weissen Ford Ranger, der stets blitzt und blankt. Blitzen und Blanken ist auch, was ihre Champagner tun. Schnörkellos duften sie in unseren Nasen und präzise umspülen sie unsere Gaumen. Das rührt insbesondere daher, dass die Piconnets die Grundweine für ihre Champagner nur im Stahltank, nicht aber im Holzfass ausbauen (ausser den Rotwein für den Rosé). Es ist aber auch auf die genaue Arbeitsweise der beiden zurückzuführen.

Trotz der vielen Präzision vermitteln die Champagner von Agathe und Clément kein Ingenieurschulenflair, sondern besitzen die Wärme eines guten Herzens. Denn müssten wir unter unseren Winzern einen Preis für Herzlichkeit vergeben, würden die Piconnets ihn jedes Jahr mit grossem Abstand gewinnen.

Agathe und Cléments Champagnergut befindet sich in der Côtes des Bar und insbesondere in Neuville-sur-Seine. Sie 2014 die Güter ihrer beiden Eltern übernommen und zusammengeführt, und sofort die Konversion zum biologischen Landbau durchgeführt. Das «C. H.» im Namen Champagne C. H. Piconent steht für «Charles et Hubert», Vater und Grossvater von Clément, von denen der Grossteil der bewirtschafteten Reben stammt.

Champagne C. H. Piconnet war der erste Champagnerproduzent im Portfolio von LES BULLES.