Champagne C. H. Piconnet, Le Pinot Blanc, brut nature
75 cl
Geliefert in ca. 3 Werktagen
Ein reinrassiger Pinot blanc Champagner, rare und lecker.
Optik
Im Glas zeigt er sich in einem hellen Zitronengelb mit leicht silbernen Reflexen. Die Perlage ist extrem fein und lebendig.
Nase (Bouquet)
Die Nase ist untypisch für klassischen Champagner und eher floral und exotisch:
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Primäraromen: Weiße Blüten (Akazie), frische Birne und ein Hauch von weißem Pfirsich.
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Finesse: Es gibt eine dezente Note von Zitronenzesten und eine sehr saubere, fast kalkige Mineralität.
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Hefe: Da Piconnet oft auf lange Reifezeiten setzt, schwingt im Hintergrund eine feine Brioche-Note mit, die aber nie die Frucht dominiert.
Gaumen (Geschmack)
Am Gaumen ist der 2022er durch die Wärme des Jahrgangs etwas runder, behält aber die für Piconnet typische Präzision:
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Textur: Cremig und geschmeidig, fast ölig, was typisch für den Pinot Blanc ist. Er wirkt weniger „aggressiv“ in der Säure als ein reiner Chardonnay.
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Aromatik: Reife gelbe Früchte, Honigmelone und ein pikanter, kräutrig-würziger Abgang.
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Finish: Sehr trocken (meist als Brut Nature oder Extra Brut ausgebaut). Das Finale ist lang und wird von einer salzigen Mineralität getragen, die den Trinkfluss enorm anregt.
Bei uns im Sortiment von Champagne C. H. Piconnet
