Ticket
Degustation Champagne Pascal Agrapart
Sa, 25. April, 17:15-18:30 Uhr
und
Sa, 30. Mai, 17:15-18:30 Uhr
Salle à raretés, LES BULLES, Hirschengraben 20, 8001 Zürich
Degustieren Sie die Champagner unseres neuen Winzers Pascal Agrapart.
Mit dem Plaisir-Ticket (CHF 49.00) degustieren Sie 4 Champagner:
7 Crus, CHF 63.00
Terroirs, CHF 75.00
Complantée, CHF 89.50
Minéral, CHF 129.00
Mit dem Raretés-Ticket (CHF 78.00) degustieren Sie zusätzlich folgende beide in Kleinstmengen hergestellten exklusiven Champagner:
Avizoise, CHF 154.00
Vénus, CHF 255.00
Die Ausdrucksweise, dass Pascal Agrapart ein neuer Winzer sei, ist etwas unpräzise ist. Neu ist genau genommen, dass die Champagner von Pascal Agrapart in unserem Sortiment erhältlich sind. Der Winzer selbst ist alles andere als neu.
Er ist aber auch nicht alt (wie man als böse Zunge sagen könnte). Wenn schon müsste man sagen, dass er ein alter Hase ist. Wir bevorzugen allerdings die Diktion, dass er legendär ist.
Zur Legende wurde er, weil Pascal Agrapart zur ersten Generation der Neuen Winzer (schon wieder dieses Wort) gehört, die den Champagner aus der Umklammerung der grossen Häuser lösten. 1984 übernahm er das elterliche Gut mit der Vision, einen grand vin zu keltern, und das unter Anwendung der Prinzipien der biologischen* Landwirtschaft. Seine Vision teilten damals, Anfang der 1980er, nicht viele, unter anderem ein gewisser Anselme Selosse, der 1980 vom Vater Champagne Jacques Selosse übernahm, und ein gewisser Françis Egly, der 1982 den Vater bei Champagne Egly-Ouriet ablöste.
In der ersten Jahren wurde Agrapart belächelt wie auch Selosse und Egly-Ouriet. Danach erarbeiteten sich die drei zwar Anerkennung bei einigen Conaisseuren und Kollegen, doch bis die internationale Wein- und Champagnerwelt auf sie aufmerksam wurde, vergingen Jahre. Doch Qualität setzt sich früher oder später von allein durch, und so gehören die Champagner von Pascal Agrapart und seinen ehemals jugendlichen Kollegen heute zum Gefragtesten in der Champagne überhaupt.
Wir freuen uns deshalb wie die Honigkuchenpferde, dass wir Ihnen Ihr Leben ab sofort mit den Champagnern von Pascal Agrapart verschönern dürfen.
*: Nicht zertifiziert (zwar ist Pascal Agrapart nicht alt, dafür aber stur).
