Der Sternekoch Oscar de Matos serviert Ihnen am 6./7./8. sowie am 13./14./15. Dezember (jeweils Fr-So) in der LES BULLES Bar à dégustation Barsnack-Variationen vier seiner Signature Dishes. Zu jedem Barsnack servieren wir einen passenden Champagner von Champagne C.H. Piconnet. Darunter einige seltene Magnum-Flaschen sowie die neue Abfüllung des Einzellagenchampagners La Bretonne.
Am 13./14./15. Dezember sind zusätzlich Agathe und Clément Piconnet von Champagne C.H. Piconnet anwesend und servieren den Gästen persönlich ihrer Champagner und stehen für Gespräche zur Verfügung.
Oscar de Matos ist Ambassadeur von C.H. Piconnet in der Schweiz.
Walk-Ins sind ebenfalls willkommen.
Barsnacks:
- Austern-Duo: Bélon OO nature & Bélon OO mit Plankton-Beurre-Blanc
- Kohlrabi mit Yuzu-Buttermilch, Chipotle-Ketchup, Chiliöl
- Rindstatar mit Crème cru, Cassisholz-Öl und Belperknolle
- Gamba blanca mit Mandarinen-Koshu und Buchweizen-Shoyu-Vinaigrette
Bei diesem Event handelt es sich nicht um ein mehrgängiges Essen, sondern Sie entscheiden selbst, wie viele der Snacks (und der Champagner) sie bestellen.
Bitte beachten Sie, dass Ihr Reservationsslot für maximal 2 Stunden gilt.
Adresse:
LES BULLES, Bar à dégustation
Hirschengraben 20
8001 Zürich
Daten/Zeiten:
Fr, 6. Dezember, 17:00 bis 23:00
Sa, 7. Dezember, 17:00 bis 23:00
So, 8. Dezember, 13:00 bis 20:00
Fr, 13. Dezember, 17:00 bis 23:00 (zusätzlich mit Champagne C.H. Piconnet)
Sa, 14. Dezember, 17:00 bis 23:00 (zusätzlich mit Champagne C.H. Piconnet)
So, 15. Dezember, 13:00 bis 20:00 (zusätzlich mit Champagne C.H. Piconnet)
Walk-Ins sind ebenfalls willkommen.
Bitte beachten Sie, dass Ihr Reservationsslot für maximal 2 Stunden gilt.
