Der Ageius 2017 ist ein einzigartiger Jahrgangschampagner, der aus der Lage "La Fosse" in der Grand Cru Gemeinde Aÿ stammt. La Fosse wurde im Jahre 1985 mit Pinot Noir gepflanzt.

Seine Nase verführt mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, die harmonisch von feinen Röstaromen begleitet werden. Am Gaumen entfaltet er sich cremig und buttrig, dabei zeigt er sich zugleich komplex, saftig und wunderbar konzentriert. Der Abgang ist frisch und salzig, mit einer spürbaren Reichhaltigkeit, die lange nachklingt.

Dieser Champagner ist der perfekte Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Wildschwein-Pastete, Hasenpfeffer oder Saltimbocca. Auch zu einem aromatischen Ratatouille oder einer traditionellen Schwarzwälder Kirschtorte sorgt er für unvergessliche Momente.