Champagne Emilien Allouchery, La Scène 2019
75 cl
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Der La Scène schmeckt wie Clint Eastwood im Western Für eine Handvoll Dollar spielt: staubtrocken, ultracool und erbarungslos. Erbarungslos gut.
Die Hauptdarsteller in diesem Stück von Emilien Allouchery sind ein Stück Kreide, ein Schnitz Zitrone, ein Tropfen Grapefruitöl und ein sich gerade entzündendes Zündholz. Übrigens: Um die Protagonisten besonders gut zu sehen, machen Sie am besten die Augen zu und schauen mit Ihrer Nase.
Sollten Sie zum Sehen auch Ihren Gaumen zu Hilfe nehmen, wären wir nicht überrascht, wenn Sie plötzlich am Pool aus La Piscine (mit Romy Schneider) liegen würden. Genauso frisch – und mörderisch – schmeckt der La Scène nämlich.
Um zum Abschluss noch einmal auf den eingangs erwähnten Sergio-Leone-Streifen zurückzukommen, zitieren wir die letzten Worte der zwei Bösewichte, bevor Clint Eastwood sie umlegt: «We don't like to see bad boys like you in town.» Wir schon. Ist doch der La Scène Emilien Alloucherys Erstlingschampagner.
Unsere Degustationsnotiz für den La Scène ist entstanden, als wir Emilien Allouchery am 17. & 18. November 2023 zu unserer grossen Jahresdegustation L'Hôtel du Champagne in Zürich begrüssen durften.
Die NZZ hat den La Scène zum «Wein der Woche» gewählt (23. November 2023): So schmeckt ein puristischer Champagner
