Die Degustationsbox medium verschafft Ihnen einen umfassenden Überblick der Vielfalt, die Champagner zu bieten hat:

• Sie entdecken, wie unterschiedlich Champagner riechen und schmecken kann.
• Sie erkunden vier verschiedene Gebiete der Region Champagne.
• Sie lernen vier verschiedene Traubensorten kennen (Chardonnay, Pinot noir, Meunier und Pinot blanc).
• Sie erhalten Einblick in verschiedene Anbaumethoden (bio, biodyn, VDC und HVE3).
• Sie trinken neben einem Jahrgangschampagner einen Roséchampagner.
• Sie vergleichen verschiedene Zucker-Dosages (extra brut und zéro dosage) miteinander.

Die Degustationsbox medium besteht aus diesen sechs Champagnern (75 cl):

• 3 Cépages (Bio) von Champagne C.H. Piconnet (Einzelpreis: CHF 59.50)
• Rose Margot (Rosé) (Bio) von Champagne Douge (Einzelpreis: CHF 62.50)
• Millésime 2013 Expérience (HVE3) von Champagne André Jacquart (Einzelpreis: CHF 115.00)
• Arietis (Biodyn) von Champagne Alexis (Einzelpreis CHF 74.00)
• La Répétition (VDC) von Champagne Emilien Allouchery (Einzelpreis CHF 74.00)
• Intuition (Biodyn) von Champagne A. Lamblot (Einzelpreis: CHF 79.00)

10% Rabatt im Vergleich zum Einzelpreis. Sie sparen 45 Franken (CHF 417.50 anstatt CHF 464.00).

Verschiedene Geschmacksprofile

Klassische Briochenoten hält der Millésime 2013 Expérience bereit, exotisch-fruchtig, aber trotzdem ultratrocken wird es beim 3 Cépages und frische rote Früchte dominieren beim La Répétition.

Der Intuition ist Kalk und Zitrusfrüchte, der Rose Margot (Rosé) ein Himbeerglacée und der Arietis richtig fleischig.

Vier Gebiete der Champagne

Mit der Degustationsbox medium geht es einmal im Kreis durch die ganze Champagne. Aus der Côte des Bar ganz im Süden servieren wir Ihnen den 3 Cépages von Champagne C.H. Piconnet sowie den Rose Margot (Rosé) von Champagne Douge.

Aus der berühmten Côte des Blancs mit ihren kalkig-weissen Böden perlt der Jahrgangschampagner Millésime 2013 Expérience von Champagne André Jacquart im Glas.

Aus dem Vallée de la Marne kredenzen wir Ihnen den Arietis von Champagne Alexis.

Und aus der nördlichsten Region der Champagne, der Montagne de Reims, trinken Sie den La Répétition von Champagne Emilien Allouchery und den Intuition von Champagne A. Lamblot.

Vier Traubensorten

Neben den drei grossen Traubensorten der Champagne, Pinot noir, Chardonnay und Meunier, entdecken Sie eine Seltenheit in der Champagne: Pinot blanc. Nur 0.1% der Anbaufläche der Champagne sind mit Pinot blanc bestockt. Sie finden ihn – mit einem Anteil von 30% – im exotisch-fruchtig-trockenen 3 Cépages, der als weitere Traubensorten Pinot noir und Chardonnay enthält.

Ein 100-prozentiger Chardonnay (blanc de blancs) erwartet Sie mit dem Millésime 2013 Expérience und ein 100-prozentiger Pinot noir (blanc de noirs) mit dem La Répétition. Auch der Rose Margot (Rosé) besteht zu 100% aus Pinot noir.

Ein 100-prozentiger Meunier ist der Arietis. Schwergewichtig aus Meunier wurde zudem der Intuition gekeltert (66%), der auch Pinot noir und Chardonnay enthält.

Verschiedene Dosages

Gleich drei Champagner der Degustationsbox medium kommen ganz ohne zugesetzten Zucker aus und sind so genannt zéro dosage oder brut nature: der 3 Cépages, der Blanc de noirs und der Intuition.

Die restlichen Champagner der Degustationsbox medium gehören zur Stufe extra brut mit maximal 4 Gramm Zucker pro Liter.

Passt zu…

Zum Apéro empfehlen wir den 3 Cépages und den Arietis. Oder wenn es festlich sein soll auch den Millésime 2013 Expérience.

Zu Fisch und Krustentieren passt der Rose Margot (Rosé) und der Millésime 2013 Expérience.

Zu rotem Fleisch können Sie den Blanc de noirs, den Intuition, den La Terre Mère und natürlich den Rose Margot (Rosé) reichen.

Zu Süssem empfehlen wir den Millésime 2013 Expérience und den 3 Cépages.

Zu asiatischen Gerichten passen sowohl der Blanc de noirs als auch der Intuition hervorragend.

Zum Schluss ein Hinweis auf ein besonderes Pairing: Intuition und Käsefondue. Unschlagbar.

Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Entdecken der Welt der Winzerchampagner!