Champagne Perrine Fresne, Les Noues, Rosé de Saignée, extra-brut
CHF 98.50
75 cl
Geliefert in ca. 3 Werktagen
Ein Rosé de Saignée der Extra-Klasse, aus 2/3 Meunier und 1/3 Chardonnay. Produziert aus der Parzelles 'Les Noues' in Sermiers, Montagne de Reims / Premier Cru.
Der Meunier aus der sandigen Lage wurde im Jahre 1967 gepflanzt, der Chardonnay im regnerischen Jahr 1991.
Die Trauben für diesen Rosé de Saignée wurden nur 12 Stunden mazeriert, danach im Holzfass vergoren, danach durchlief der Wein die natürliche malolaktische Gärung und wurde nach 10 Monaten im Frühsommer 2024 ohne Filtration gefüllt.
Nur 900 Flaschen produziert.
