Champagne A. Lamblot, Mouvance
75 cl
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Die Nase erfreut sich beim Schnuppern am Mouvance an einem mit Bitterorangenmarmelade bestrichenen Croissant – und an feuchter Kreide. Im Mund blitzt und donnert es zunächst. Nachdem sich der Sturm gelegt hat, wähnt man sich im Zitrusfruchtgarten eines osmanischen Sultans, der wie ein Labyrinth angelegt ist, aus dem man – und zum Glück – nicht mehr herausfindet. Schon träumt man davon, die Zeit nach vorne spulen zu können, um den Mouvance mit einigen zusätzlichen Lagerjahren geniessen zu können, verheisst doch der nicht enden wollende Abgang eine goldene Zukunft.
Unsere Degustationsnotiz für den Mouvance ist entstanden, als wir Alexandre Lamblot einen Besuch in seiner Brennstube, in der er gerade den Schnaps für seinen Ratafia brannte, abstatteten.
Robert Parker: 91
Champagne
A. Lamblot
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