Le Jardin du Champagne

Der Jardin du Champagne findet im Gartenpark der 1929 erbauten Villa «Im Forster» in Zürich statt. Im denkmalgeschützten Areal haben Sie eine traumhafte Aussicht auf den Zürichsee, die Alpen und die Stadt.

Beim Gartenpark der Villa «Im Forster» handelt es sich um die grösste private Grünfläche der Stadt Zürich. Sie ist normalerweise nicht für die Öffentlichkeit zugänglich und öffnet ihre Tore exklusiv für den Jardin du Champagne von LES BULLES.

Neben der Aussicht ist ein weiteres Highlight der Villa «Im Forster» der grosse fünfeckige Pentagon-Pool. Er ist umgeben von schattigen Lauben sowie zahlreichen alten Bäumen (schwimmen nicht möglich).

Adresse: Forsterstrasse 39, 8044 Zürich (10 Min. vom HB)

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Mit dem Plaisir-Ticket (ab CHF 79) stehen Ihne vier Degustations-Bars zur Verfügung (Degustation im Ticket-Preis inbegriffen).

An der Le Grand Bar degustieren Sie eine Auswahl von 6 Champagnern verschiedenster Machart und Herkunft innerhalb der Region Champagne:

• Champagne Alexis, Totem, biodyn (CHF 49.50)
• Champagne Alexis, La Terre Mère, biodyn (CHF 53.00)
• Champagne Petit-Clergeot, Chevry cuvée cuve, bio (CHF 64.00)
• Champagne C. H. Piconnet, Blanc de noirs, bio (CHF 51.50)
• Champagne C. H. Piconnet, 3 Cépages, bio (CHF 59.50)
• Champagne Douge, Duodecim, bio (CHF 49.00)

An der Beaufort Bar degustieren Sie 3 Champagner und einen weissen Stillwein (Coteaux champenois) vom Meister der Biodynamie, Amaury Beaufort:

• Champagne Amaury Beaufort, Le Jardinot 2020, biodyn (CHF 99.00)
• Champagne Amaury Beaufort, Rosé, biodyn (CHF 108.00)
• Champagne Amaury Beaufort, Blanc de noirs 2020, biodyn (CHF 108.00)
• Champagne Amaury Beaufort, Coteaux champenois, Chardonnay 2021, biodyn (CHF 108.00)

An der Blanc de blancs Bar degustieren Sie fünf verschiedene Blanc de blancs Champagner:

• Champagne Alexis, Aria, biodyn (CHF 83.00)
• Champagne Emilien Allouchery, La Scène 2019 (CHF 68.00)
• Champagne André Jacquart, Vertus Expérience (CHF 45.00)
• Champagne André Jacquart, Mesnil Expérience, zéro dosage (CHF 66.00)
• Champagne André Jacquart, Millésime 2013 Expérience (CHF 99.50)

An der Rosé Bar degustieren Sie 4 verschiedene Roséchampagner:

• Champagne André Jacquart, Rosé Expérience (CHF 59.50)
• Champagne C. H. Piconnet, Les Vignes de Charles (Rosé), Base 2018, bio (CHF 69.00)
• Champagne Amaury Beaufort, Rosé, biodyn (CHF 108.00) (wird auch an der Beaufort Bar ausgeschenkt)
• Champagne Douge, Rose Margot (Rosé), bio CHF (65.00)

Es besteht auch die Möglichkeit, ganze Flaschen zu erwerben und zu sich an den Tisch zu nehmen.

Mit dem Spezialticket Raretés degustieren Sie an der Bar à Raretés fünf der exklusivsten und rarsten Champagner von LES BULLES, darunter ein Rotwein aus der Champagne (Aufpreis CHF 60):

• Champagne Domaine Prophète Yann, Millésime 2010, brut nature, bio (CHF 176.00)
• Champagne Petit-Clergeot, Les Commes 2021, bio (CHF 92.00)
• Champagne A. Lamblot, Les Fourgons, biodyn (CHF 158.00)
• Champagne A. Lamblot, Les Moines Vats, Rouge 2020, biodyn (CHF 178.00)
• Champagne du Goupil, Millésime 2013 (CHF 146.00)

Es besteht auch die Möglichkeit, ganze Flaschen zu erwerben und zu sich an den Tisch zu nehmen.

Vom XXL-Holzkohlegrill serviert Ihnen unser Chef Oscar de Matos Bratwürste, verschiedene Steaks sowie ganze Poulets und Enten am Spiess. Unser Fleisch-Partner ist LUMA Delikatessen.

Als vegetarische Gerichte geniessen Sie Gemüse-Ceviche und Tamarinden-Aubergine.

Und auch ein Kaviar-Stand fehlt im Jardin du Champagne nicht.

Oscar de Matos ist «Aufsteiger des Jahres 2022» und erkochte im Restaurant Maihöfli in Luzern einen Michelin-Stern. Im Jardin du Champagne setzt der grosse Champagner-Liebhaber auf Einfachheit und steht persönlich hinter dem Grill (ausser am 19. Juli, an welchem Datum er nicht anwesend ist).

Die Speisen sind im Ticket-Preis nicht inbegriffen (Bezahlung vor Ort [nur mit Karte oder TWINT]).

Brot steht aber an allen Degustations-Bars kostenlos zur Verfügung.

Vorbestellung spezieller Fleischstücke:
Wir empfehlen die Vorbestellung spezieller Fleischstücke, weil wir diese nur in sehr geringer Anzahl vor Ort haben werden. Zudem profitieren Sie vom Vorbestell-Rabatt und wir servieren die Stücke auf Ihren Wunschzeitpunkt.

Erhältlich zur Vorbestellung sind:
- Charra Beef Tomahawk
- Ribelmais Chicken (ganz)
- Appenzeller Ente (ganz)
- Dry Aged Appenzeller Ente (ganz)

Die Vorbestellung ist direkt auf der jeweiligen Ticket-Seite möglich.

Der Jardin du Champagne ist der ideale Ort für Ihren Geburtstag und für Ihren exklusiven Gruppenausflug.

Für Gruppen ab 8 Personen können wir Spezialkonditionen anbieten und besondere Wünsche erfüllen. Setzen Sie sich mit uns in Verbindung, damit wir Ihnen ein individuelles Angebot unterbreiten können: info@lesbulles.wine.

Adresse:
Forsterstrasse 39, 8044 Zürich

Mit ÖV:
20 Min. von Zürich HB (Tram 6 von Bahnhofstrasse/HB bis Toblerplatz [7 Stationen])

Mit Uber/Taxi:
10 Min. von Zürich HB oder Stadelhofen

LES BULLES ist das Schweizer Handelshaus für Winzerchampagner. Wir vertreten exklusiv 16 Winzerinnen und Winzer aus der Champagne und führen mehr als 100 verschiedene Champagner. Die meisten unserer Winzerinnen und Winzern arbeiten biologisch oder biodynamisch.